نقع الأطعمة.. خطوة بسيطة تعزز الفوائد الغذائية والهضم
الجمعة، 21 مارس 2025 11:32 م

مكسرات
يعد نقع بعض الأطعمة قبل تناولها خطوة مفيدة لتحسين قيمتها الغذائية وتسريع عملية الهضم، حيث تشمل هذه الأطعمة المكسرات، البذور، الحبوب الكاملة، الفواكه المجففة، والبقوليات.
وفيما يلي خمسة أطعمة يجب أن تدرجها في نظامك الغذائي بعد نقعها:
المكسرات: نقع المكسرات مثل اللوز والجوز يساعد على تقليل المركبات التي قد تعيق امتصاص المعادن، مما يعزز من قيمتها الغذائية.
البذور: نقع بذور الكتان والشيا يسهل هضمها ويساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل.
الحبوب الكاملة: نقع الحبوب مثل الأرز البني والكينوا يقلل من محتوى حمض الفيتيك، مما يساهم في تحسين امتصاص المعادن المهمة.
الفواكه المجففة: نقع الفواكه المجففة مثل التمر والمشمش يجعلها أكثر ليونة وأسهل هضمًا، بالإضافة إلى زيادة محتواها من الفيتامينات.
البقوليات: نقع البقوليات مثل العدس والفاصوليا يساعد في تقليل وقت الطهي، ويخفف من المركبات التي قد تسبب الغازات.
للحصول على أفضل الفوائد من هذه الأطعمة، يفضل نقعها لمدة تتراوح بين 12 و 24 ساعة في الماء.
نسخ الرابط للمقال
آخبار تهمك
أضرار سوء استخدام المضادات الحيوية.. تعرف عليها
29 مارس 2025 02:34 م
ترامب يقدم عرضا مغريا للصين مقابل بيع تيك توك
29 مارس 2025 02:23 م
كيف يؤثر الجفاف على الكلى؟.. دراسة توضح
17 مارس 2025 01:53 م
أضرار الإفراط في تناول السكريات خلال شهر رمضان الكريم
10 مارس 2025 02:33 م
أضرار تناول البقوليات على السحور.. تعرف عليها
09 مارس 2025 02:12 م
الأكثر قراءة
-
بعد توقف لعامين استنئاف العمل بالحظيرة الجمركية بولاية الجزيرة
-
خلال مؤتمر تمويل التنمية بإشبيلية- البرهان: أزمة السودان برهنت بأن النظام المالي العالمي يحتاج لإصلاح جذري
-
القضارف تمهل منتجي النفايات الطبية أسبوعين للالتزام بفرز النفايات الطبية
-
عضو السيادي تطمئن على مجمل الأوضاع بولايات الجزيرة والنيل الأبيض وسنار
-
وزارة المالية تعلن إكتمال ربط وزارة التعليم العالي بنظام ايصالي
أكثر الكلمات انتشاراً